Elles sont là, au marché, les asperges valaisannes ! Et celles du Vully, aussi ! Oui, ça fait un moment qu’on en voit sur les étales des supermarchés, des asperges blanches et vertes, mais elles venaient alors de l’autre bout du monde… Ok, c’est vrai, j’avoue, parfois je craque pour celles de Cavaillon ou des Landes – …
PlusLes asperges sont là !
Abricots compotés au four
Pour cette recette simplissime, il vous faut : Des abricots, du Valais bien sûr ! (2-3 par personne mais chez moi c’est plus… on est des gourmands) Du miel Un chouilla de sucre Du thym si vous en avez ! Et puis… rien de plus simple : Couper les abricots, enlever le noyau et les poser sur …
PlusFrittata de courgettes, herbes et feta
Une autre façon de servir les courgettes : râpées et glissées dans une omelette ! Miam, c’est super bon chaud, avec une bonne salade, mais également nickel froid, pour un pic-nic ou un buffet estival ! Et puis en plus, c’est assez vite fait, parce que bon, on en veut pas passer des heures en …
PlusMa sauce tomate EXPRESS
Plus vite faite que d’aller acheter une boîte de sauce au supermarché d’à côté, bien meilleure, et SURTOUT on sait ce qu’on met dedans : des tomates, de l’huile d’olive, une pincée de sel et quelques petites herbes bien goûteuses ! RECETTE Pour 4 personnes – 10 min de préparation – Pas de cuisson Qu’est ce qu’on met …
PlusLe gigot d’alpage de 7h
Agneau de 7h, à la cuillère, basse température ou encore slow food, les appellations pour ce plat fameux et délicat sont nombreuses. Cependant, le plus important est bel est bien le résultat final. Après 15 minutes de préparation et 7 heures d’attente, à saliver en regardant dans le four et à humer l’odeur qui se répand dans la …
PlusEmincé d’endives au jambon
On connaît tous et on aime tous (enfin presque) les endives au jambon. C’est super-méga-pire bon, mais c’est long à préparer… cuire les endives, les faire égoutter, préparer la béchamel, et puis c’est vrai que c’est pas super léger non plus. Alors, histoire de retrouver un peu ce goût si sympa tout en limitant le …
PlusRagoût de poulet revigorant
Il fait frisquet, brrr, les journées sont courtes, et du coup on a envie d’un bon petit plat, pas trop prise de tête, léger et réconfortant ! Alors voilà une recette qui remplit tous ces critères ! Et puis, le lendemain, c’est encore meilleur ! Alors préparez-en assez ! RECETTE Pour 4 personnes- 15 min de préparation – …
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