Le WONDERBAG, comme son nom l’indique, est un super sac permettant de cuire des aliments, et de préparer des plats mijotés, et ceci, presque sans électricité.
Je vous explique : doublé de divers matériaux, ce grand sac et son couvercle isolent parfaitement la casserole que l’on y place à l’intérieur. Pour permettre aux aliments de cuire, il faut toutefois porter la préparation à ébullition – sauce bolognaise, ragoût, riz, compote de pommes, etc. – la cuire une dizaine de minutes, puis seulement, placer la casserole dans le WONDERBAG.
La cuisson va se poursuivre, lentement, sans électricité, comme par magie. Vous pouvez même préparer vos plats le matin pour midi, ou à midi pour le soir.
COMMENT L'UTILISER.
J’y prépare régulièrement mes soupes et compotes, du riz, des lentilles, etc. Les résultats sont excellents mais il faut avoir conscience que si l’on recherche une sauce bien réduite, qui goûte l’umami, ça ne va pas le faire. En effet, étant donné qu’il n’y a pas d’évaporation, les liquides ne réduisent pas. L’autre inconvénient est peut-être son volume, mais comme c’est aussi sa force, il faut faire avec. Perso, je l’ai casé dans un tiroir, sous mon four – mais pas dans celui qui chauffe évidemment. Sinon, comme il n’est pas moche, il peut très bien rester sur le plan de travail, sur une armoire ou dans un coin. Enfin, il faut un minimum d’organisation. Dit comme ça, ça peut paraître ennuyant, mais non, parce qu’on final on gagne en zénitude. Dingue, non ? Quand je fais une soupe de légumes par exemple, au lieu de la préparer au dernier moment, je fais tout quand j’ai le temps, à midi ou vers 17h00 et je place la casserole chaude dans le WONDERBAG jusqu’à l’heure du souper. Il ne me reste alors plus qu’à servir et mettre les pieds sous la table.
LES ALTERNATIVES "MAISON".
Dans la même idée, il existe la « marmite norvégienne« , ou la « caisse à cuire ». Le principe est semblable à celui du WONDERBAG, soit d’utiliser la rétention de chaleur afin de poursuivre la cuisson d’un plat. Utilisé depuis très longtemps – auparavant on finissait la cuisson d’un aliment en plaçant un édredon autour de la casserole – il a été très utilisé pendant les deux guerres mondiales puis est tombé dans l’oubli avec l’arrivée de l’électricité dans tous les foyers. Quel dommage ! En effet, une fois de plus, l’industrialisation et la vie moderne nous ont fait oublier les réflexes de nos grands-mères. Mais peut-être la crise énergétique annoncée va-t-elle remettre les pendules à l’heure ?
N‘hésitez plus et tapez MARMITE NORVÉGIENNE dans votre moteur de recherches. Vous trouverez plein d’idées pour en faire une vous-même, avec des matériaux de récup’ ou pas comme, par exemple, la version proposée par Marie du site 18h39 !
J’aime les recettes qui ont du goût et qui font plaisir aux papilles. Mais je les aime encore plus quand elles sont faciles et rapides ! Avec la vie de fou que l’on mène, à courater dans tous les sens, ça fait du bien quand on peut se la faciliter un peu et grappiller quelques …
Un jour de vacances, une journée absolument magnifique, nous sommes partis de notre petit coin au pied des Préalpes pour aller les regarder depuis plus loin. Direction Le Pont, entre le lac de Joux et le lac des Brenets. Un coin où il faut bon aller quand il fait chaud, ou alors il faut être …
Confortablement assis dans votre canapé, à pianoter sur votre clavier et à jouer avec votre souris, vous pouvez aider à planter des arbres au Sénégal ou au Burkina Faso !?! Dingue, non ? Tout d’abord, en faisant du tri dans votre boîte mails ! Aussi bête que ça, si si ! Personnellement, je n’avais jamais réfléchi plus …
Bon, que je sois claire tout de suite, ce n’est pas en un article que je vais vous décrire Lyon. D’ailleurs, je n’en ai pas du tout la prétention, n’y étant allée que quelques fois. Je ne vais pas vous donner plein d’adresses et de recommandations non plus, j’ai juste envie … de vous donner envie …
Comment économiser de l’énergie simplement.
Le WONDERBAG, comme son nom l’indique, est un super sac permettant de cuire des aliments, et de préparer des plats mijotés, et ceci, presque sans électricité.
Je vous explique : doublé de divers matériaux, ce grand sac et son couvercle isolent parfaitement la casserole que l’on y place à l’intérieur. Pour permettre aux aliments de cuire, il faut toutefois porter la préparation à ébullition – sauce bolognaise, ragoût, riz, compote de pommes, etc. – la cuire une dizaine de minutes, puis seulement, placer la casserole dans le WONDERBAG.
La cuisson va se poursuivre, lentement, sans électricité, comme par magie. Vous pouvez même préparer vos plats le matin pour midi, ou à midi pour le soir.
COMMENT L'UTILISER.
J’y prépare régulièrement mes soupes et compotes, du riz, des lentilles, etc. Les résultats sont excellents mais il faut avoir conscience que si l’on recherche une sauce bien réduite, qui goûte l’umami, ça ne va pas le faire. En effet, étant donné qu’il n’y a pas d’évaporation, les liquides ne réduisent pas.
L’autre inconvénient est peut-être son volume, mais comme c’est aussi sa force, il faut faire avec. Perso, je l’ai casé dans un tiroir, sous mon four – mais pas dans celui qui chauffe évidemment. Sinon, comme il n’est pas moche, il peut très bien rester sur le plan de travail, sur une armoire ou dans un coin.
Enfin, il faut un minimum d’organisation. Dit comme ça, ça peut paraître ennuyant, mais non, parce qu’on final on gagne en zénitude. Dingue, non ? Quand je fais une soupe de légumes par exemple, au lieu de la préparer au dernier moment, je fais tout quand j’ai le temps, à midi ou vers 17h00 et je place la casserole chaude dans le WONDERBAG jusqu’à l’heure du souper. Il ne me reste alors plus qu’à servir et mettre les pieds sous la table.
LES ALTERNATIVES "MAISON".
Dans la même idée, il existe la « marmite norvégienne« , ou la « caisse à cuire ». Le principe est semblable à celui du WONDERBAG, soit d’utiliser la rétention de chaleur afin de poursuivre la cuisson d’un plat. Utilisé depuis très longtemps – auparavant on finissait la cuisson d’un aliment en plaçant un édredon autour de la casserole – il a été très utilisé pendant les deux guerres mondiales puis est tombé dans l’oubli avec l’arrivée de l’électricité dans tous les foyers. Quel dommage ! En effet, une fois de plus, l’industrialisation et la vie moderne nous ont fait oublier les réflexes de nos grands-mères. Mais peut-être la crise énergétique annoncée va-t-elle remettre les pendules à l’heure ?
N‘hésitez plus et tapez MARMITE NORVÉGIENNE dans votre moteur de recherches. Vous trouverez plein d’idées pour en faire une vous-même, avec des matériaux de récup’ ou pas comme, par exemple, la version proposée par Marie du site 18h39 !
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Lyon
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