Recette testée et approuvée par un jury composé d’enfants ET d’adultes. Bon, je n’ai quand même pas laissé ces zouaves (petits et grands) dévorer le dessert tel quel, c’était donnant-donnant : une cuillère à soupe de poire coupée en petits cubes, pour une cuillère à soupe de crème au chocolat. Faut pas déconner quand même … :-)
Cependant, quand vous lirez la recette, vous constaterez que cette crème est bien moins sucrée que « celle pour laquelle on se levait ». Donc, comme d’hab, quand on fait soi-même, on sait et on choisit ce qu’on mange. On peut sans autre adapter la quantité de sucre à ses envies, un peu plus ou un peu moins, on fait comme on veut. Alors on prend un peu de temps et on essaie cette crème maison, autant facile à préparer qu’à manger !
RECETTE
Pour 4 personnes – 4 min de préparation – 10-15 min de cuisson
Qu’est ce qu’on met dedans ?
1/2 litre de lait 20gr de maïzena 50gr de cacao en poudre NON sucré 40gr de sucre
On fait comment ?
Hors du feu, mais dans une casserole, mélanger à l’aide d’un fouet la maïzena, le cacao et le sucre.
Ajouter petit à petit le lait froid, en fouettant, afin de ne pas avoir de grumeaux.
Placer votre casserole sur la plaque, à feu moyen, et mélanger constamment, en faisant un 8 et en tournant la casserole d’un 1/2 tour régulièrement. Ça vous évitera d’avoir le lait qui attache au fond de la casserole !
Tout à coup, bon après un petit moment quand même, dingue, la crème devient plus épaisse ! Mélanger encore quelques instants, puis retirer la casserole du feu.
Placer la crème dans de petits récipients ou dans un grand bol, et mettre au frais, pour 2-3 heures en tout cas.
Se régaler de cette crème comme ça, simplement, ou alors y rajouter des dés de poire ou de banane par exemple !
Aujourd’hui je vous dévoile ma recette basique, celle que j’utilise hyper souvent mais qui est tellement facile que vous aussi vous allez y prendre goût ! Et comme elle est hyper modulable en plus d’être légère, elle a vraiment tout pour plaire ! Je l’ai également essayée avec de la farine sans gluten, et franchement, …
Quand il fait froid, on boit du chocolat chaud, de l’ovo, de la tisane (oui oui je sais, …)… Bref le choix est un peu limité. Alors pour varier un peu, voici une recette nature, gourmande mais sans être trop bourrative, qui fera des heureux/ses après une bonne balade en forêt ou une journée sur les pistes. J’ai …
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Crème au chocolat facile
Recette testée et approuvée par un jury composé d’enfants ET d’adultes. Bon, je n’ai quand même pas laissé ces zouaves (petits et grands) dévorer le dessert tel quel, c’était donnant-donnant : une cuillère à soupe de poire coupée en petits cubes, pour une cuillère à soupe de crème au chocolat. Faut pas déconner quand même … :-)
Cependant, quand vous lirez la recette, vous constaterez que cette crème est bien moins sucrée que « celle pour laquelle on se levait ». Donc, comme d’hab, quand on fait soi-même, on sait et on choisit ce qu’on mange. On peut sans autre adapter la quantité de sucre à ses envies, un peu plus ou un peu moins, on fait comme on veut. Alors on prend un peu de temps et on essaie cette crème maison, autant facile à préparer qu’à manger !
RECETTE
Pour 4 personnes – 4 min de préparation – 10-15 min de cuisson
Qu’est ce qu’on met dedans ?
1/2 litre de lait
20gr de maïzena
50gr de cacao en poudre NON sucré
40gr de sucre
On fait comment ?
Hors du feu, mais dans une casserole, mélanger à l’aide d’un fouet la maïzena, le cacao et le sucre.
Ajouter petit à petit le lait froid, en fouettant, afin de ne pas avoir de grumeaux.
Placer votre casserole sur la plaque, à feu moyen, et mélanger constamment, en faisant un 8 et en tournant la casserole d’un 1/2 tour régulièrement. Ça vous évitera d’avoir le lait qui attache au fond de la casserole !
Tout à coup, bon après un petit moment quand même, dingue, la crème devient plus épaisse ! Mélanger encore quelques instants, puis retirer la casserole du feu.
Placer la crème dans de petits récipients ou dans un grand bol, et mettre au frais, pour 2-3 heures en tout cas.
Se régaler de cette crème comme ça, simplement, ou alors y rajouter des dés de poire ou de banane par exemple !
Source : Chef Nini
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